TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE  (con Thermomix)

Hoy tenemos una tarta súper deliciosa para los más golosos. Esta tarta la hice para regalarsela a un gran compañera y amiga en su último día de trabajo con nosotros. La verdad que tuvo un éxito rotundo y a todo el mundo le encanto. Hasta pronto Ana!!!!!!

INGREDIENTES:

• 1 rulo de galletas María
• 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente
• 2 sobres de preparado para cuajada
• 300 gr. chocolate para postres
• 80 gr. de azúcar
• Anices,1 rulo de galletas y un lazo para decorar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso de la Thermomix 1 rulo de galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.
2. Añadimos la mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas) y programamos 10 segundos, a velocidad 5.
3. Echamos esta mezcla en un molde desmoldable y cubrimos toda la base del molde, presionando para que quede compacta. Metemos en el congelador mientras hacemos el relleno.
4. Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
5. Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado. Dejamos enfriar y metemos al frigorífico (mejor si la hacemos de un día para otro).
6. Por último, adornamos con unas galletas por alrededor y un lazo.